Restaurants
RESTAURANT
Chesa Veglia: Pizzeria Heuboden
Pizzeria Heuboden
Übersicht
Die Pizzeria Heuboden ist nicht nur beliebt bei den Hotelgästen, sondern auch ein gefragtes Ausflugsziel in St. Moritz. Wie der Name schon sagt, werden auf dem alten Heuboden des Bauernhauses italienische Köstlichkeiten serviert. Ein Muss für Geniesser.
Öffnungszeiten
Dinner: täglich, 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr
Dress Code
Smart Casual
Pizza Dama Bianca
Die Dama Bianca ist wohl die bekannteste Pizza in St. Moritz. Statt Tomaten gibt es auf der unwiderstehlichen weißen Grand Dame jede Menge Trüffel, scharfen, pikanten Parmesan und zarten Büffelmozzarella.
Italienische Handwerkskunst
In der Pizzeria Heuboden dreht sich alles um die höchste Stufe der authentischen italienischen Küche. Pasta, fangfrischer Fisch und Pizza aus dem Original-Steinofen sorgen für echtes italienisches Flair.
Inspirationen von der Pizzeria Heuboden
Pizza Dama Bianca
Unsere Pizza Dama Bianca ist legendär. Im Steinofen gebacken, enthält diese Pizza nicht weniger als fünf Käsesorten. Abgerundet wird ihr Geschmack mit frischen Perigord-Trüffeln und Trüffelöl.
Poulet de Bresse
Dieses Hähnchen-Rezept ist ein französischer Klassiker. Die Beilage besteht aus hausgemachtem Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln. Dazu empfiehlt unser Sommelier einen Pinot Noir.
Lammkarree
Unser zartes, im Ofen gebratenes Lammkarree ist elegant und einfach zubereitet. Voller Kräuteraromen und serviert mit verschiedenen Gemüsesorten und einer köstlichen Soße.
Mousse au Chocolat
Wenn Sie cremige, reichhaltige, dunkle Schokolade lieben, dann ist unsere Mousse au Chocolat genau das Richtige für Sie. Diese klassische französische Mousse wird aus feinster dunkler Schokolade hergestellt und ist ein kulinarisches Meisterwerk.
Linguine mit Schrimps
Die sommerlichen Aromen von Kirschtomaten und frischem Basilikum sind in unserem leichten Pastagericht perfekt mit sautierten Garnelen kombiniert. Diese Tomaten-Garnelen-Pasta ist köstlich zum Mittag- oder Abendessen.
